吃生鸡蛋可以治疗牛皮癣吗-郑州市银屑病研究所

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吃生鸡蛋可以治疗牛皮癣吗

来源：郑州市银屑病研究所
发表日期：2019-04-15
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核心提示: 我国传统中医是非常重视忌口的，一般来说，忌口会针对病人具体情况而定。其实不仅传统医学重视忌口，现代医学也十分重视，对于一些疾病有着非常严格的饮食禁忌。那么牛皮癣作为一种常见的由多因素诱导、多基因遗传的慢性皮肤炎症性疾病，患者在治疗的期间中有什么饮食禁忌？到底应该怎么做呢？【如何避免饮食误区？点击咨询了解更多饮食护理】

吃生鸡蛋可以治疗牛皮癣吗？ 牛皮癣病人在患病过程中，皮肤表面一般会产生大量鳞屑，消耗许多的蛋白，所以补充优质蛋白，以供身体所需是很必要的。所以对牛皮癣病人而言，天天吃1-2个鸡蛋对补充身体营养是很有帮助的。在牛皮癣病人互助论坛上，一些牛皮癣病人认为，生吃鸡蛋可以获得比较佳营，这其实是一种误解。吃生鸡蛋对牛皮癣病人的健康是十分有害的。让郑州市银屑病研究所的医生为您介绍。

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第一、影响蛋白质的吸收。生鸡蛋的蛋白质结构致密，肠胃里的消化酶难以接触，因此银屑病病人食用后不容易被消化吸收。除此以外，生鸡蛋中含有抗酶蛋白和抗×××蛋白。前者阻碍人体胃肠中的蛋白酶与蛋白质接触，影响蛋白质的消化、吸收；后者能与食物中的×××素结合，形成人体无法吸收的物质。可是上述两种存在于生鸡蛋中的有害物质，一经蒸煮就会被破坏掉，不再影响银屑病病人对营养素的吸收。

第二、生鸡蛋带有病菌。大约10%的鲜蛋带有致病菌、霉菌或寄生虫卵。有的牛皮癣病人喜欢用开水冲鸡蛋加糖喝，认为这样吃对身体非常有营养；其实不然，由于鸡蛋中的病菌和寄生虫卵不能有效杀死，容易引腹泄和寄生虫病。如蛋中有沙门氏菌，还会造成食物中毒。总而言之，不宜用开水冲鸡蛋，更不能吃生，鸡蛋一定要煮熟吃，银屑病病人吃蒸熟的鸡蛋是比较好的。

吃生鸡蛋可以治疗牛皮癣吗？ 鸡蛋一定要煮熟吃，银屑病病人吃蒸熟的鸡蛋比较好，不宜用开水冲鸡蛋，更不能生吃。